পান্তুয়া রেসিপি: রানাঘাটের বিখ্যাত পান্তুয়ার স্বাদ এবার আপনি পাবেন ঘরে বসে

রান্নাবান্না ও রূপচর্চা

by admin - September 27, 2020September 27, 20201

রসে রসে রসে ডুবে, স্বাদে স্বাদে স্বাদে ভবঘুরে এই গানটি মিষ্টি প্রেমীদের জন্যই প্রযোজ্য। মিষ্টির প্রতি আমাদের বাঙ্গালীর প্রেম কতটা সেটা হয়তো পরিমাপের দাড়িপাল্লায় মাপার সাধ্যি কারোর নেই। মিষ্টি বললেই আমাদের স্মরনে কিছু বিখ্যাত স্থানের মিষ্টির চিত্র ভেসে ওঠে , যেমন – শক্তিগড়ের ল্যাংচা, কৃষ্ণনগরের শরপুরিয়া, কলকাতার রসগোল্লা, বর্ধমানের সীতাভোগ, রানাঘাটেরর পান্তুয়া। অর্থাৎ মিষ্টির রাজত্ব যত্রতত্র। কিন্তু এত দূর গিয়ে মিষ্টির তৃপ্তি মেটানো খুবই কষ্টকর । তাই মিষ্টি খাওয়ার আশ সব সময় মেটানো সম্বব নয়। কিন্তু বাড়ি বসে মিষ্টি খাওয়ার আশ মেটানো গেলে কেমন হয় ? তাহলে চলুন বিখ্যাত স্থানের মিষ্টির থেকে আজ আমরা রানাঘাটের পান্তুয়া রেসিপি রপ্ত করি, আর ডুবে যাই রসে ভরা পান্তুয়ার স্বাদে। বেশী সময় অতিবাহিত না করে সরাসরি যাওয়া যাক পান্তুয়া রেসিপি-এর অন্দরমহলে: পান্তুয়ার তৈরির প্রস্তুতি ৩ লিটার ক্রিমযুক্ত

চুল গজানোর উপায়: টাক মাথায় নতুন চুল গজাবে মাত্র ১ সপ্তাহে

রান্নাবান্না ও রূপচর্চা

by admin - September 27, 2020May 14, 20210

আগেকার দিনে ঠাকুমা দিদিমা রা বলতেন কেশ ই হল বেশ । মাথা ভর্তি ঘন কালো, স্বাস্থোজ্জ্বল চুল কে না চায় বলুন তো? কিন্তু বর্তমানে স্ট্রেস, অনিয়মিত জীবনযাপন, চারপাশের পলিউশন আমাদের চুলের একদম বারোটা বাজিয়ে দেয়। তাই; আজ চুল উঠে যাওয়া, মাথার সামনে টাক পড়ে যাওয়া, চুলের অকাল পক্কতা, চুল রুক্ষ-নির্জীব হয়ে যাওয়া প্রভৃতি এইসব ধরনের সমস্যা আমাদের জীবনের সঙ্গী হয়ে দাঁড়িয়েছে। যার থেকে নিস্কৃতির জন্য চুল গজানোর উপায় জানতে আজ আমাদের প্রায় নাজেহাল দশা। আচ্ছা, আপনার কি প্রচুর পরিমাণে চুল উঠে যাচ্ছে? মাথার সামনের চুল উঠে গিয়ে টাক পরে গিয়েছে? তাহলে আজ আসুন আমরা জেনেনি টাক মাথায় একরাশ চুলের উপায় ও চুল গজানোর তেল তৈরির উপাদান। আমলকীর ব্যবহারে নতুন চুল গজানোর উপায়টাক মাথায় চুলের হদিশ পেতে প্রাকৃতিক উপায় হিসেবে কেশরাজ বা কেশুতি

নিম পাতার উপকারিতা: জেনে নিন নিম পাতার অনবদ্য ৭টি গুন

শরীর ও স্বাস্থ্য

by admin - September 27, 2020September 27, 20200

চারক সংহিতার মতে নিম হল সর্বরোগ নিরাময়ী। হাজার হাজার বছর ধরে আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে নিম হল এক অত্যাবশ্যকীয় উপাদান। প্রাকৃতিক এই উপাদানে পাতা, ফুল, ফল,বীজ, ছাল কোনো কিছু ই ফ্যালনা নয়। শরীরের হাজার ও ব্যাধি নিরাময়কারী নিম ও নিম পাতার উপকারিতা বহু প্রাচীন কাল থেকেই ভারতীয় সভ্যতার সঙ্গে যুক্ত। প্রাচীন কালে বলা হত পরিবেশ বিশুদ্ধ এবং জীবাণুমুক্ত রাখতে প্রত্যেক বাড়িতে নিম গাছ লাগানোর কথা।ভারতীয় উপমহাদেশে প্রায় পাঁচ হাজার বছর ধরে নিমের ব্যবহার হয়ে আসছে। আসুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক মহামূল্যবান নিম পাতার উপকারিতা গুলি একে একে: নিমের অ্যান্টিব‍্যকটেরিয়াল গুণাবলীউচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ও কোলেস্টেরল ও মধুমেহ জব্দ করতে নিমপাতার উপকারিতাত্বকের যত্নে ও চুলের সমস্যার সমাধানে নিমপেটের সমস্যায় নিম পাতার উপকারিতামুখের সমস্যায় নিমপাতার গুনসর্দি-কফ-জ্বর নিরাময়ে নিমহরমোনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে নিমের কার্যকারিতা এবার সবিস্তারে এই উপকারিতা গুলি দেখে

আমলকির উপকারিতা: জানুন আমলকির ৪ রকমের গুনাবলী

শরীর ও স্বাস্থ্য

by admin - September 26, 2020September 26, 20200

আমলকি মানুষের শরীরে সমস্ত উপকারী ভেষজের মধ্যে এক অনন্য দৃষ্টান্ত। কেউ যদি প্রত্যেক দিন একটি করে গোটা আমলকি খেতে পারে তবে ধীরে ধীরে আমলকির উপকারিতা নজরে আসবে। অনেক রোগ ব‍্যধি তাকে ছুঁতেও পারবে না। এই ফলটি অনেকে অনেক রকম করে খান কেউ টুকরো করে কেটে খান, কেউ গুড়ো করে শুখিয়ে খান, কেউ আবার কেটে তা শুখিয়ে নুন দিয়ে খান, আবার সেদ্ধ করে খাওয়া যায় এই ফল। তবে কাঁচা আমলকি খাওয়ার উপকারিতা অনেক বেশি। আগেই বললাম অনন্য ভেষজ এটি, তাহলে চলুন জেনে নিই কি কি গুনাবলীর জন্য আমলকিকে আমরা অনন্য বলে থাকি। এবার তাহলে জেনে নেওয়া যাক আমলকির প্রতিটি ধরন কীভাবে শরীরের কোন কোন উপকারে লাগে। আমলকি গুড়োর উপকারিতাআমলকির রসের উপকারিতাশুকনো আমলকির উপকারিতাআমলকি বীজের উপকারিতা এবার এই উপকারিতা গুলি বিশ্লেষণের মাধ্যমে আমলকির গুণাগুণ বর্ণনা

লেবুর উপকারিতা এবং গুণাগুণ সংক্রান্ত সকল কিছু জানুন এক নিমেষে

শরীর ও স্বাস্থ্য

by admin - September 26, 2020September 26, 20200

লেবু হল রিফ্রেশ করা একটি ফল। ঠান্ডা জলে এটির একটুকরো দেখলেই চোখে মুখে তৃপ্তির ছাপ ফুটে ওঠে। চট করে গরম থেকে ফিরেই বলুন বা রাস্তায় চলাচলের মধ্যে, আবার কখন গরম ভাতের সাথে নিরামিষ ও আমিষের দিনে কখনো বা শুধুই, আমরা এই লেবুকে অতপ্রত ভাবে আমাদের জীবনের সাথে জড়িয়ে ফেলেছি। লেবুর উপকারিতা আমাদের অনেকাংশে সুস্থ জীবনধারণের অধীকারী করে তোলে। এই গুল্ম জাতীয় গাছের ফল লেবুর খোসাটিরও উপকারিতা নজিরযোগ্য অর্থাৎ লেবুর সম্পূর্ণটাই সম্পূর্ণভাবে উপকারী এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সক্ষম। তাহলে আর দেরি কিসের লেবু থেকে কী কী উপকারিতা আমরা পাই তার আলোচনা শুরু করা যাক। পাতিলেবুর উপকারিতামুসম্বি লেবুর উপকারিতালেবুর শরবত খাওয়ার উপকারিতাচুলের ক্ষেত্রে লেবুর উল্লেখযোগ্য ব‍্যবহারত্বকের যত্নে লেবুর গুণাবলীগরমজলে লেবুর গুণাগুণলেবুর খোসার উপকারিতাজ্বরে লেবুর উপকারিতা আসুন দেখেনি লেবুর উপকারিতাগুলি বিস্তারিত ভাবে আলোচনার মাধ্যমে: ১)পাতি লেবুর উপকারিতা: পাতিলেবু

ভগবান শ্রীকৃষ্ণের বাণী

শ্লোক বা উক্তি

by admin - September 26, 2020September 26, 20200

মহাভারতের ভগবান শ্রীকৃষ্ণের কথা আমরা অল্প বিস্তর সবাই জানি এবং পড়েছি। এই শ্রীকৃষ্ণ হলেন শ্রী বিষ্ণুর অষ্টম অবতার। তিনি হিন্দু সমাজে পূজিত হন। ভাদ্র মাসের কৃষ্ণপক্ষের অষ্টমী তিথিতে তাঁর জন্ম যেই দিনটি আজও প্রতি বছর জন্মাষ্টমী হিসাবে পূজিত হয়। শ্রীকৃষ্ণের পিতা বাসুদেব ও মাতা দেবকী, তিনি মথুরার রাজপরিবারের সন্তান। মামা কংস তাঁকে হত্যা করতে চাওয়ায়, তা থেকে রক্ষা করতে জন্মের দিন রাতে তাঁকে গোকুলে পালক পিতা নন্দ ও পালক মাতা যশোদার কাছে রেখে আসা হয়।মহাভারতে কুরুক্ষেত্রের যুদ্ধে পান্ডবদের পরামর্শ দাতা রূপে পান্ডবদের পক্ষে যোগ দেন। শ্রীকৃষ্ণ অর্জুনের রথের সারথির ভূমিকা পালন করেন। যুদ্ধক্ষেত্রে অর্জুনকে বাঁচাতে মহান উপদেশ প্রদান করেন যা হিন্দুদের ধর্মগ্রন্থ "ভগবতগীতা" হিসাবে ধার্য করা হয়। ভগবান শ্রীকৃষ্ণের সেই মহান উপদেশ ভগবান শ্রীকৃষ্ণের বাণী হিসাবে গন্য করা হয়। ভগবান শ্রীকৃষ্ণের

হুমায়ূন আহমেদ উক্তি | Humayun Ahmed Quotes

শ্লোক বা উক্তি

by admin - September 26, 2020September 26, 20200

বাংলা সাহিত্যের একজন খ্যাতনামা তথা সর্বদিক বিজয়ী ব্যক্তিত্ব হলেন হুমায়ুন আহমেদ।বাংলাদেশি এই প্রতিভা একাধারে যেমন ছিলেন ছোটোগল্পকার, নাট্যকার, ঔপন্যাসিক, গীতিকার তেমনি তিনি লেখালিখির পাশাপাশি স্বদক্ষতায় করে গেছেন নানা চিত্রনাট্য এবং চলচ্চিত্র পরিচালনার মতো শৈল্পিক কার্যসমূহ। তিনি ১৯৪৮ সালের ১৩ই নভেম্বর বাংলাদেশের নেত্রকোনা জেলায় জন্মগ্রহণ করেন। তিনি সাহিত্য জগতে স্বমহিমায় বিরাজমান হওয়া সত্ত্বেও তাঁর পড়াশোনা ছিল রসায়ন কেন্দ্রীক। তিনি ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের রসায়ন বিদ্যা নিয়ে চর্চা করেন এবং পরবর্তীতে তিনি নর্থ ডাকোটা স্টেট বিশ্ববিদ্যালয় থেকে পি.এইচ.ডি করেন। তিনি তাঁর নিপুণ সাহিত্য রচনার জন্য সাহিত্য বাংলা একাডেমি থেকে ১৯৮১ সালে বাংলা একাডেমি পুরস্কার পান এবং এর পাশাপাশি তিনি ১৯৯৪ সালে বাংলাদেশ সরকারের দ্বিতীয় সর্বোচ্চ সাহিত্যিক পুরস্কার একুশে পদক জয় করেন। তিনি জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কারও লাভ করেন। তাঁর প্রথম উপন্যাস "নন্দিত নরকে"। হুমায়ূন আহমেদ

রসগোল্লা বানানোর রেসিপি: বাড়িতে বসে শিখে নিন রসগোল্লা বানানোর পদ্ধতি

রান্নাবান্না ও রূপচর্চা

by admin - September 20, 2020September 20, 20201

রসগোল্লা বানানোর রেসিপি/পদ্ধতি! মিষ্টি খেতে কে না ভালোবাসে আবার সেটা যদি হয় রসগোল্লা তালে তো আর কথাই নেই। বাঙ্গালীর হাজারো ঐতিহ্যের মধ্যে অন্যতম হল রসগোল্লা। মিষ্টিপ্রেমী বাঙ্গালীর রসগোল্লা ছাড়া ভাতের শেষ পাত একদম অসম্পূর্ণ । রসগোল্লার জন্ম এই বাংলায় নবীন চন্দ্র দাসের হাত ধরে। রসগোল্লা কাদের ঐতিহ্য তা নিয়ে চলছিল বাংলা বনাম ওড়িশার লড়াই। কিন্তু অবশেষে ২০১৭ সালে ঐতিহ্যের লড়াইয়ে জয়ের শিরোপা ছিনিয়ে নেয় বাংলা। আর শুধু আজ থেক নয় ১৮৬৮ সাল থেকেই রসগোল্লা কিন্তু সবার প্রিয়। তাই আজ আমরা আপনাদের কাছে নিয়ে এসেছি আপনার আমার সকলের প্রিয় রসগোল্লা রেসিপি (রসগোল্লা বানানোর পদ্ধতি)। তো চলুন আর দেরি না, এই পোস্ট থেকে শিখে নেওয়া যাক রসগোল্লা বানানোর পদ্ধতি(রসগোল্লা রেসিপি)। রসগোল্লা বানানোর রেসিপি/পদ্ধতি অত্যন্ত সহজ, শুধু এর জন্য একটু সময়, ধৈর্য্য লাগবে আর বেসিক কতগুলি

জীবন নিয়ে উক্তি(Quotes About Life): সফল জীবনের চাবিকাঠি

শ্লোক বা উক্তি

by admin - September 19, 2020September 19, 20203

জীবন হল আমাদের কাছে সবথেকে আশ্চর্যজনক উপহার। এই জীবনের আরেক নাম হল সুযোগ। জীবন কোনো সুযোগের থেকে কম কিছু নয়, যাকে আমরা "কিছু পাইনি" বা "কিছু হবে না" বলে থামিয়েদি অতি সহজেই। জীবনের অর্থই হল সামনের দিকে এগিয়ে যাওয়া, যা "কিছুপাইনি" বা "কিছু হবে না" মনে করলে কখনোই উপভোগ করা যায় না। কার জীবন নিয়ে উক্তি(quotes about life) কেমন হবে সেটা যেমন তার দৃষ্টিভঙ্গির ওপর নির্ভর করে তেমনি পৃথক ভাবনার একটাই অন্তরনীহিত অর্থ "পিছনে ফিরে না তাকানো"। যে সমস্ত বিখ্যাত ব্যক্তিত্ব দের আমারা জীবনের আদর্শ হিসাবে মানি তাদের জীবন নিয়ে উক্তি(quotes about life) আমাদের জীবনে বারংবার উৎসাহ ও উদ্দীপনার সঞ্চার ঘটায় যা আমাদের এগিয়ে যেতে সাহায্য করে। আসুন সেই নিয়ে আজ বিস্তারিত বর্ননা করা যাক যা জীবনকে আরও জীবিত করে তুলবে। ১)

থাইরয়েড সমস্যা সমাধান: মেনে চলুন এই ৫টি উপদেশ

শরীর ও স্বাস্থ্য

by admin - September 19, 2020September 19, 20200

আজকাল রোগ আর বয়স দেখে আসে না। ৮ থেকে ৮০ প্রায় সকলেই প্রায় কম বেশী কোন না কোন রোগে আক্রান্ত হয়েই থাকে। যেমন বেশিক্ষন বসে থাকলে সারা শরীরে ব্যাথা করছে ? আপনার গলা হটাৎ ফুলতে শুরু করেছে ? আপনার সুন্দর চেহারা হঠাৎ ফুলে যাচ্ছে? আবার অস্বাভাবিকভাবে ওজন কমে যাচ্ছে কিংবা অবসাদের ঘেরাটোপে তলিয়ে যাচ্ছেন। তালে আপনি থাইরয়েড রোগে আক্রান্ত। কিন্তু তা বলে ভয় পাওয়ার কিছুই নেই। রোগ মানুষ মাত্রই হয়ে থাকে ঠিক তেমন ভাবে রোগ নির্মুলের পদ্ধতিও থেকে থাকে। আর এই থাইরয়েড রোগটিও এমন রোগ যা বয়স দেখে হয় না। এই রোগের জন্য অনেকেই খুব কড়া ধাঁচের মেডিসিন নিয়ে থাকে কিন্তু মেডিসিন ছাড়াও কিন্তু সাধারণ অনেক পদ্ধতিতেও থাইরয়েড সমস্যা সমাধান সম্ভব, চলুন তালে বিস্তারিত ভাবে জেনেনি কিভাবে সেটি সম্ভব। সকল রোগের