আজ গোটা বিশ্বব্যাপী করোনা ভাইরাস বা কোভিড ১৯ এর প্রকোপে বিপর্যস্ত আমাদের স্বাভাবিক জনজীবন। গোটা বিশ্বজুড়ে করোনা মহামারীর আকার ধারন করেছে। করোনা ভাইরাসের প্রতিরোধে গোটা দেশ জুড়ে শুরু হয়েছে লকডাউন, গৃহে বন্দি মানুষ, স্তব্ধ কর্মব্যস্তজীবন। মানুষ দুশ্চিন্তা গ্রস্থ করোনা থেকে মুক্তির উপায় কি? করোনাভাইরাস প্রতিরোধে উপযোগী খাবার কি?
বিশেষজ্ঞদের এবং চিকিৎসকদের কথা মতো করোনা ভাইরাসের প্রতিরোধে আমরা নিজেদের গৃহবন্দি করেছি, চেষ্টা করছি এর থেকে মুক্ত হতে। তাই আমরা মাক্স ব্যবহার করে এবং স্যানিটাইজার করে, সংক্রমণ থেকে মুক্ত হওয়ার আপ্রাণ চেষ্টা করছি। চিকিৎসকদের মতে, এর সাথে সাথে দরকার শরীরের ইমিউনিটি পাওয়ারকে বাড়ানো। শরীরের ইমিউনিটি পাওয়ার কম থাকলে দূর্বল শরীরে রোগের সংক্রমণ হবেই। তাই শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও বাড়াতে হবে। সেজন্য দরকার শরীরের সঠিক পুষ্টি, উপযুক্ত পরিমাণ ভিটামিন যা করোনা ভাইরাস কে প্রতিরোধ করতে পারে। সেক্ষেত্রে নিজেদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় একটু গুরুত্ব দিতে হবে। তাই করোনাভাইরাস প্রতিরোধে উপযোগী খাবার খেতে হবে।
করোনাভাইরাস প্রতিরোধে নিয়মিত পাতে রাখুন ভিটামিন, মিনারেলস, প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যুক্ত খাবার। খাদ্য তালিকায় রাখুন এমন সব খাবার যা শরীরের ইমিউনিটি পাওয়ারকে বাড়িয়ে দেয়।
এরকমই রোগ প্রতিরোধ্য উল্লেখযোগ্য ১৫ টি খাবার হল :
নিয়মিত খাবারের তালিকায় প্রচুর শাক সবজি ও ফল খান। এতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা বাড়বে।
ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায, তাই প্রতিদিন খাবারের তালিকায় ভিটামিন সি যুক্ত খাবার রাখার চেষ্টা করুন। পাতিলেবু, আমলকি, কমলালেবু, মোসাম্বি যা পাবেন এই লকডাউনের বাজারে বেশি করে কিনে নিয়ে রাখুন এসব কিছুই শরীরে ভিটামিন সি এর যোগান দেবে।
আমরা প্রত্যেকেই জানি সূর্য রশ্মি থেকে ভিটামিন ডি উৎপন্ন হয় শরীরে। এই লকডাউনের বাজারে প্রত্যেকেই ঘরে বন্দি রোজকার রুটিন মাফিক অফিস যাওয়ার ব্যস্ততা নেই। তাই রোজ সকালে হাঁটুন, একটু সূর্যের আলোতে থাকুন। ফলে ভিটামিন ডি এর যোগান পাবেন এবং শরীরের এক্সসারসাইজ ও হবে। এছাড়া ও ডিমের কুসুম, মাছের তেল, গরুর কলিজা, চিজ – এসবেও ভিটামিন ডি রয়েছে।
প্রোটিন শরীরের রোগের বিরুদ্ধে লড়ার শক্তি যোগায়। ডিম, মাছ , মাংস এরকম প্রোটিন যুক্ত খাবার খান। লকডাউনের বাজারে মাছ মাংস তেমন কেনা সম্ভব না হলে ডাল খান। ডালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে ।
প্রতিদিন ভাত পাতে উচ্ছে বা নিম পাতা খান। এতে রোগ জীবাণুর সংক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করবে।
টোম্যাটো সচরাচর আমাদের প্রত্যেকেরই ঘরে থাকেই। এই টোম্যাটোর রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা রয়েছে প্রচুর এবং রয়েছে মিনারেলস ও ফাইবার। এছাড়া বেগুন, ঢ্যাঁড়স, কুমড়ো এসব কিছুতেই রয়েছে প্রচুর মিনারেলস ও ফাইবার।
আমাদের দৈনন্দিন রান্নার কাজে ব্যবহার করা মশলা তে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও মিনারেলস রয়েছে যা করোনা প্রতিরোধে খুবই কার্যকরী।যেমন –
আদাতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। ঠান্ডা লাগলে আদা চা খেলে খুব উপকার হয়। জ্বর, সর্দিকাশি, শ্লেষা কমাতে আদা বিশেষ উপকারী।
রোজ ভাত পাতে একটু কাঁচা রসুন খাওয়া খুবই দরকার। রসুন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিবায়োটিক উপাদান যা শরীরের রোগ সংক্রমণের প্রতিরোধে সাহায্য করে। এছাড়া রক্তকে পরিশুদ্ধ করে রসুন এবং জ্বর, সর্দিকাশি, শ্লেষা কমাতে ও সাহায্য করে।
কাঁচা হলুদে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধে সক্ষম হয়। তাই রোজ সকালে খালি পেটে একটুকরো কাঁচা হলুদ খান।
আমাদের দৈনন্দিন রান্নাঘরের ব্যবহার করা মশলার মধ্যে কালোজিরা একটি অন্যতম যা শরীরের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।তাই রোজ রান্নাতে কালোজিরা খাওয়া দরকার।
দইয়ে থাকা প্রোবায়োটিক উপাদান শরীরের ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মিটিয়ে দেয় এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতাকে বাড়িয়ে দেয়। রোজ ভাত পাতে নিয়ম করে টকদই রাখুন।
সামুদ্রিক মাছ,বাদাম ও দুধে রয়েছে জিঙ্ক এবং ভিটামিন বি-৬ যা শরীরের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে ।
লাল বাঁধাকপি, রাঙাআলু, ব্রকলি, ক্যাপসিকাম এ সমস্ত বিটা ক্যারোটিন যুক্ত খাবার। যা রোগ সংক্রমণের হাত থেকে রক্ষা করে।
মধু রোগ জীবাণু ও সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। তাই রোজ সকালে খালি পেটে একটু মধু একটু ইষৎ উষ্ণ গরম জলে খান।
অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রচুর ভিটামিন সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক উপাদান। এছাড়া ও মাশরুমে থাকা ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও আয়রন রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়।
তুলসী অতি প্রাচীন কাল থেকেই ব্যবহার হয়ে আসছে রোগ প্রতিরোধে। আমাদের প্রত্যেকেরই বাড়িতে তুলসী গাছ থাকেই তাই এই লকডাউনের বাজারে রোজ ৩-৪ টি তুলসী পাতা খান। চা এর সাথে তুলসী দিয়ে পান করতে পারেন।
প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল ও প্রোটিন সমৃদ্ধ দুধ শরীরের ইমিউনিটি পাওয়ারকে বাড়িয়ে রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে ।
আমন্ড বাদাম, কাঠবাদাম, রাজমা ও দানাশস্য জাতীয় খাবার ভিটামিন ই সমৃদ্ধ। যা শরীরের রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ায়।
করোনাভাইরাস প্রতিরোধে উপযোগী খাবার গুলি ছাড়াও আরও ২ টি খুবই কার্যকরী ও উপকারী পানীয় আপনারা সেবন করতে পারেন। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এই পানীয় যথা:
আরও পড়ুন – করোনা ভাইরাস বিশ্ব মহামারী ২০২০ | Coronavirus: Pandemic Of 2020
উপরোক্ত আলোচনাতে করোনাভাইরাস প্রতিরোধে উপযোগী খাবার গুলো নিয়মিত খেলেই শুধু হবে না। তার সাথে সাথে দরকার উপযুক্ত পরিমাণে জল খাওয়া এবং ব্যায়াম করা। ও পরিমাণ মতো ঘুম।অবশ্যই নিজেদেরকে পরিস্কার পরিচ্ছন্ন রাখা।
সর্বোপরি, আমাদের সকলকে সচেতন হতে হবে, সোশ্যাল ডিসট্যান্স অবশ্যই বজায় রাখতে হবে। দেশ ও দশের মঙ্গল কামনায় এবং গোটা বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়া করোনা ভাইরাস নির্মূল করতে আমাদের সকলকে সচেতন হয়ে সোশ্যাল ডিসট্যান্স বজায় রাখতে হবে। নিজেদেরকে সুস্থ করতে এবং স্বচ্ছ নির্মল ভারতবর্ষ গড়তে আসুন আমরা সবাই তৎপর হই যেহেতু –
“সকলের তরে সকলে আমরা
প্রত্যেকে আমরা পরের তরে।।”
তথ্য সূত্র: সংবাদ মাধ্যম ও ইন্টারনেট
কোজাগরী লক্ষ্মীপূজার আন্তরিক শুভেচ্ছা! শরতের ঝলমলে পূর্ণিমার আলো, বাড়ির উঠোনে সাদা আলপনা, প্রদীপের স্নিগ্ধ আলো…
শুভ বিজয়া দশমী ২০২৬-এর আন্তরিক শুভেচ্ছা! দুর্গাপুজোর আনন্দ, উৎসব আর কয়েক দিনের মিলনমেলার শেষে আসে…
দুর্গাপূজার শুভেচ্ছা বার্তা বাংলা শরতের নীল আকাশ, সাদা কাশফুল, ঢাকের আওয়াজ আর শিউলি ফুলের মিষ্টি…
সোশ্যাল মিডিয়া এবং গ্ল্যামার ওয়ার্ল্ড এখন একে অপরের পরিপূরক। প্রতিদিন হাজারো কনটেন্টের ভিড়ে বিনোদন প্রেমীরা…
শ্লোকপিডিয়া (Shlokpedia)-তে আপনাকে স্বাগত! আপনি যদি আর্থিক স্বাধীনতা অর্জন করতে চান এবং নিজের টাকাকে নিজের…
শ্লোকপিডিয়া-তে আপনাকে স্বাগত! পশ্চিমবঙ্গ সরকারের বিভিন্ন জনকল্যাণমূলক প্রকল্পের মধ্যে অন্যতম আলোচিত একটি বিষয় হলো অন্নপূর্ণা…